Rauchkäse

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On 10.08.2020
Last modified:10.08.2020

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Rauchkäse é um tipo de queijo defumado alemão, conhecido por ser semi-duro e possuir casca marrom defumada. [1] O tipo mais famoso é o "Bruder Basil", [ 1 ] cujo nome provém de "Basil Weixler", uma companhia de laticínios ainda em operação hoje em dia. Weichkaese is German for "soft cheese". It is a generic term for all soft cheeses with a relatively high water content of around 50% and above. Weichkaese may be made from pasteurised milk, thermized milk or from raw milk and has a maturity period of few weeks. Ein original geräucherter holländischer Käse frisch vom Messer. Auch haben wir Holländischer Rauchkäse in Wurstform. Wir Sind die Online Käseversand aus die Niederlande.

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It is made according to a centuries-old process, which includes smoking the cheese over Bavarian birch and spruce wood. This unique specialty is available in various flavours.

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2 Gedanken zu “Rauchkäse”

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